상세정보

음식평론가이자 글로벌 전방위 아티스트 안휴가 기획한 <파인 다이닝 갈라 위크>가 올해 4회째를 맞았다. 2013년 5월, ‘파인 다이닝 갈라 위크 2013’은 제2의 한류로 주목 받고있는 한식(케이푸드, K-food) 을 힐링푸드이자 자연식인 사찰음식으로 선보인다. 사찰음식은 1700년 동안 전해 내려온 한국의 찬란한 문화유산이자 건강식이다. 5월 7일 롯데호텔서울에서 개최되는 갈라디너에 앞서 5월 1일 – 5월 6일까지 인사아트센터에서 전시를 통해 생명과 지혜와 건강의 철학이 담긴 사찰음식문화를 다룬다.

‘파인 다이닝 갈라 위크 2013’의 테마는 ‘한식의 세계화’로 한국사찰음식의 대가, 선재스님과 함께 사찰음식을 통한 한식의 우수성과 미(美)적 요소, 독창성을 널리 알리고 더불어 한국의 브랜드 가치를 높이는 데에도 큰 역할을 할 자리로 만들 예정이다. 한식의 세계화에 대한 방향과 트렌드, 비전을 제시한다. 특히 올해 행사에는 미국 스미소니언 박물관, 토론토 왕립박물관, 프랑스 쉐브르 박물관 등 세계 유수의 박물관에서 상설 전시 되어 조선도자의 우수성을 세계 속에 알리고 있는 도자부문 국내 유일의 중요무형문화재 사기장 백산 김정옥과 그의 아들 우남 김경식 선생의 예술적인 작품들이 한국사찰음식문화와 함께 선보이는 역사적인 전시가 기획되었다.

관련행사

전시평론

전시뷰어